Ferskur abalone Saltvatnabalone niðursoðinn
Eiginleikar
- Aðal innihaldsefni:Ferskur grásleppa（Girlurinn er upprunninn úr eigin umhverfisvænu plastfiski flekaeldi sem er 300 hektarar, sem er vistvænt ræktað, lífrænt og hollt.）
- Bragð:Ferski grásleppan er látin malla í glæru seyði án allra aukaefna, sem endurheimtir upprunalega bragðið af grásleppu.
- Hentar fyrir:Hentar öllum aldri (nema fyrir þá sem eru með sjávarfangsofnæmi)
- Helstu ofnæmisvaldar:Linddýr (Girldýr)
- Næringarefni:Abalone er hefðbundið og dýrmætt kínverskt hráefni.Kjöt hennar er meyrt og bragðmikið.Það er í hópi „átta fjársjóða hafsins“ og er þekkt sem „kóróna sjávarfangsins“.Þetta er afar verðmætt sjávarfang og hefur verið þekkt á alþjóðlegum markaði.Ekki nóg með það, abalone er líka ríkur í næringu og hefur mikið lækningagildi.Rannsóknir hafa leitt í ljós að abalone er ríkt af próteini, 30% til 50% af því er kollagen, miklu meira en annar fiskur og skelfiskur.Það er einnig ríkt af próteini, amínósýrum og kalsíum (Ca), sem er mikilvægt til að stjórna sýru-basa jafnvægi líkamans og viðhalda taugaspennu.Það er einnig ríkt af járni (Fe), sinki (Zn), selen (Se), magnesíum (Mg) og öðrum steinefnum.
Uppskrift sem mælt er með
Abalone og kjúklingasúpa
Skerið kjúklinginn í mola, setjið hann í pott og sjóðið vatn þar til vatnið sýður, takið svo kjúklingabitana úr.Undirbúið sneiðar af engifer, grænum lauk og goji berjum.Hellið vatni í pottinn, bætið við kjúklingalöngum og hráefni og hellið að lokum niðursoðnu abaloninu út í og eldið í fimm mínútur.
