Ferskt abalone braise abalone niðursoðinn
Eiginleikar
- Helstu innihaldsefni: Ferskt abalone (Abalone er upprunninn frá umhverfisvænu plastveiði Fiskifiskisbúum 300 hektara, sem er vistfræðilega ræktað, lífræn og heilbrigt.)
- Bragð:Hátt stofninn er látinn malla fyrir skærrauðum lit, ferskur og þykkur.
- Hentar fyrir:Hentar fyrir alla aldurshópa (nema þá sem eru með sjávarfangsofnæmi)
- Helstu ofnæmisvaldar:Lindýr (abalone)
- Næringarefni:Abalone er hefðbundið og dýrmætt kínverskt hráefni.Kjöt þess er blíður og ríkur af bragði.Það er einn af „átta fjársjóðum hafsins“ og er þekktur sem „kóróna sjávarréttar“.Þetta er afar dýrmætt sjávarfang og hefur verið þekkt á alþjóðamarkaði.Ekki nóg með það, Abalone er einnig ríkur af næringu og hefur mikið lyfjagildi.Rannsóknir hafa komist að því að abalone er ríkur af próteini, þar af 30% til 50% kollagen, miklu meira en aðrir fiskar og skelfiskur.Það er einnig ríkt af próteini, amínósýrum og kalsíum (CA), sem er mikilvægt til að stjórna sýru-basa jafnvægi líkamans og viðhalda taugavöðva.Það er einnig ríkt af járni (Fe), sink (Zn), selen (SE), magnesíum (mg) og öðrum steinefnaþáttum.
Mælt með uppskrift
Settu svínakjötin í sjóðandi vatn með lauk engifer og eldunarvíni.Hrærið í rifbeinin í olíu, bætið við sojasósu og ostrusósu, hrærið og bætið vatnsbúningi í 30 mínútur.Hellið flösku afbrAised Abalone dós í pottinn og halda áfram að elda í tvær mínútur.
Braised abalone með hvítlauk
Teiknaðu krossinn ásurhlið af abalone kjöti, undirbúið hvítlaukinn hakkað og skerið græna laukinn í hluta.Hrærið hakkað hvítlaukinn í pottinum, bætið niðursoðnum abalone út í og hrærið í eina mínútu, loksins bætið við nokkrum grænum lauk og klárið.