Frosinn Fotiaoqiang – Búdda hoppar yfir vegginn Úrvals sjávarréttapottréttur – Fujian matargerð

1. Saga FO TIAO QIANG
FOTIAOQIANG, það er dæmigerður réttur Min Cai (Fujian matargerð) og birtist á mörgum mikilvægum borðum ríkisgesta.Svo sem: Reagan Bandaríkjaforseti og Elísabet drottning.Það er þekkt fyrir ilmandi og girnilega lykt.
Það eru margar sögur til um uppruna réttarins.Meðal þeirra er algeng saga: Í Qing Dynasty (1876) hélt embættismaður í Fuzhou bankahúsinu veislu heima til að meðhöndla zhou Lian sem hafði meiri völd en hann.Eiginkona hans eldar rétt sem heitir „Fu Shou Quan“.Zhou Lian kunni að meta það eftir að hafa smakkað og bað síðan eldavélina Zheng Chunfa að læra, svo Zheng Chunfa lærði og bætti sig.Þegar Zheng Chunfa yfirgaf „Zhou Lian Fu“ og opnaði almenningshús var þessi réttur fulltrúinn.Vegna þess að framburður „Fu Shou Quan“ var svipaður og „Fo Tiao Qiang“ í Fuzhou.Svo „Fo Tiao Qiang“ var þekktur fyrir heiminn.

2. Valin hágæða sjávarfang, og varðveita upprunalega bragðið af innihaldsefnum, ríkt af próteini og kollageni.
Abalone er þykkt og mjúkt, sjóagúrkan er þétt og Q, lindýr eru sterk og stökk, þurrkuð hörpuskel er mjúk og einstaklega fersk og sniglakjöt ferskt og slétt.

3. Súpan er soðin í tugi klukkustunda sem er mjúk en ekki feit og hefur ilm sem er endalaus.

4. Inniheldur enga aðra kjötvöru en sjávarfang.Lítið fitu- og kaloríalítið.

5. Engin rotvarnarefni og engin bragðefni

6. borða holla og ljúffenga máltíð í einföldum skrefum: Til að ná sem bestum árangri skaltu afþíða vöruna fyrir hitun.Fjarlægðu ytri umbúðirnar og filmuna á yfirborði dósarinnar.Hitið krukkuna vel með sjóðandi vatni í 4-6 mínútur eða með örbylgjuofni í 3-5 mínútur, eða þar til hún er hituð, berið svo fram.Farðu varlega í heitu ílátinu.