Ferskur abalone Saltvatnabalone niðursoðinn
Eiginleikar
- Aðal innihaldsefni:Ferskur grásleppa（Girlurinn er upprunninn úr eigin umhverfisvænu plastfiski flekaeldi sem er 300 hektarar, sem er vistvænt ræktað, lífrænt og hollt.）
- Bragð:Ferski grásleppan er látin malla í glæru seyði án allra aukaefna, sem endurheimtir upprunalega bragðið af grásleppu.
- Hentar fyrir:Hentar fyrir alla aldurshópa (nema þá sem eru með sjávarfangsofnæmi)
- Helstu ofnæmisvaldar:Lindýr (Abalone)
- Næringarefni:Abalone er hefðbundið og dýrmætt kínverskt hráefni. Kjöt hennar er meyrt og bragðmikið. Það er í hópi „átta fjársjóða hafsins“ og er þekkt sem „kóróna sjávarfangsins“. Þetta er afar verðmætt sjávarfang og hefur verið þekkt á alþjóðlegum markaði. Ekki nóg með það, abalone er líka ríkur í næringu og hefur mikið lækningagildi. Rannsóknir hafa leitt í ljós að abalone er ríkt af próteini, 30% til 50% af því er kollagen, miklu meira en annar fiskur og skelfiskur. Það er einnig ríkt af próteini, amínósýrum og kalsíum (Ca), sem er mikilvægt til að stjórna sýru-basa jafnvægi líkamans og viðhalda tauga- og vöðvaspennu. Það er einnig ríkt af járni (Fe), sinki (Zn), selen (Se), magnesíum (Mg) og öðrum steinefnum.
Uppskrift sem mælt er með
Abalone og kjúklingasúpa
Skerið kjúklinginn í mola, setjið hann í pott og sjóðið vatn þar til vatnið sýður, takið svo kjúklingabitana úr. Undirbúið sneiðar af engifer, grænum lauk og goji berjum. Hellið vatni í pottinn, bætið við kjúklingalöngum og hráefni og hellið að lokum niðursoðnu abaloninu út í og eldið í fimm mínútur.
