Upprunalega rækjuhúð
Eiginleikar
- Helstu innihaldsefni:Lianjiang rækjur (valnar úr kínverskum Lianjiang Mao rækjum, náttúrulega létt sólþurrkaðar, vandlega valdar, heilar og þykkar, skærlitar, án aukaefna, ljúffengt bragð, valdar sem eitt af tíu bestu fiskveiðivörumerkjunum í Fujian, Kína.)
- Bragð:Létt, þurrt og ekki of salt, með fast kjöt.
- Hentar fyrir:Hentar öllum aldri (nema þeim sem eru með ofnæmi fyrir sjávarfangi)
- Næringarefni:Rækjuhúð er mjög næringarrík og inniheldur mikið magn af steinefnum eins og kalsíum, kalíum, joði, fosfór, magnesíum og A-vítamíni og amínófyllíni, sem og ríkt af próteinum, sérstaklega magn steinefna í rækjuhúð, sem er sérstaklega fjölbreytt.
- Virkni:Rækjuhúð hefur mjólkursýrumyndandi áhrif og rækjur eru ríkar af næringarefnum, styrkja móður og börn; rækjuhúð er rík af kalsíum, góð leið til að meðhöndla fólk með kalsíumskort, og kalsíumuppbót hjálpar einnig til við að lækka kólesteról í blóði, bæta tíðahvörf kvenna. Astaxanthin er einnig mikilvægt næringarefni í rækjum, sem hefur andoxunaráhrif og getur lengt oxunartíma lágþéttni lípópróteina og verndað hjartað; það styrkir líkamann og aldraðir geta komið í veg fyrir beinþynningu vegna kalsíumskorts með því að borða rækjur reglulega. Að setja rækjuhúð í máltíðir aldraðra er gott til að bæta matarlyst og styrkja líkamann.
Ráðlagður uppskrift
Þurrkuð rækjuegg úr loofah
Skerið niður loofah, svepp og vorlauk og leggið til hliðar. Hellið olíunni á heita pönnu og hitið hana í 80%. Bætið þurrkuðum rækjum og eggjavökvanum út í og bíðið í 5 sekúndur, bætið síðan viðeigandi magni af salti út í og steikið í 30 sekúndur. Bætið söxuðum vorlauk og gojiberjum út í og steikið í 30 sekúndur.
