Frosinn kolkrabbi
Eiginleikar
1. Próteininnihald kolkrabba er mjög hátt og fituinnihaldið er lágt.
2. Ríkt af próteini, fitu, kolvetnum, kalsíum, fosfór, járni, sinki, seleni og E-vítamíni, B-vítamíni, C-vítamíni og öðrum næringarefnum, má bæta við með miklum fjölda næringarefna.
3. Kolkrabbi er ríkur af bezoarsýru, sem getur staðist þreytu, lækkað blóðþrýsting og mýkt æðar.
Ráðlagður uppskrift
Kolkrabbasalat
Skerið tentakla og höfuð kolkrabba í bita og bætið út í sjávarréttasalat eða ceviche.
Grillaður kolkrabba
Hitið eina eða tvær matskeiðar af jurtaolíu á pönnu við háan hita þar til hún glitrar. Bætið kolkrabbabitunum út á og steikið þar til þeir eru vel brúnaðir og stökkir, í um 3 mínútur. Snúið þeim við og brúnið á hinni hliðinni, í um 3 mínútur í viðbót. Kryddið með salti og berið fram að vild.
