Fotiaoqiang - Búdda stökk yfir vegginn úrvals sjávarrétti - Fujian matargerð, geymdu í venjulegu hitastigi

1.Histor of Fo Tiao Qiang
Fotiaoqiang, það er dæmigerður réttur af Min Cai (Fujian matargerð) og birtist í mörgum mikilvægum gestaborði ríkisins. Svo sem: Reagan forseti Bandaríkjanna og Elísabetu drottning. Það er þekkt fyrir ilmandi og lystandi lykt. Það eru margar sögur um uppruna réttsins. Meðal þeirra er algeng saga: Fujian Custom bendir til þess að brúður ætti að elda rétti fyrir tengdaforeldra á þriðja degi eftir að hafa gift sig. Það var rík stúlka sem vissi ekkert um matreiðslu. Áður en móðir hennar giftist eldaði móðir hennar marga rétti fyrirfram og pakkaði þeim upp og sagði brúðurin matreiðsluaðferðirnar. Hins vegar gleymdi brúðurin aðferðum, svo hún setti alla réttina í krukku og slapp að heimili foreldra. Næsta dag fer tengdamóðir hennar í eldhúsið og fann krukku, þegar hún opnaði það, ilminn fyllti húsið. Og þetta er „Fo Tiao Qiang“, auðvitað var brúðurin hrósað.

2. Valinn hágæða sjávarfang, og varðveittu upprunalega bragðið af innihaldsefnum, rík af próteini og kollageni.
Abalone er plump og blíður, sjór agúrka er fast og Q, lindýr eru sterk og stökkt, þurrkaðir hörpuskel eru mýkt og afar ferskt og snigill kjöt er ferskt og slétt.

3. Súpan er soðin í tugi klukkustunda, sem er mild en ekki fitug og er með ilm sem er endalaus.

4. innihélt enga aðra kjötafurð en sjávarfang. Fitusnauð og lág kaloríur.

5. Engin rotvarnarefni og engin bragð.

6. Það bragðast betur þegar það er hitað.